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      陈知心
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      原料成本高企果农的脸上洋溢着丰收的喜悦。齐卉摄本报记者齐卉实习生方彤 眼下,正是猕猴桃上市旺季。猕猴桃美味可口,是许多消费者喜食的佳果。然而,每逢猕猴桃上市前后,消费者总是或多或少地被“膨大剂”的阴影所笼罩…… 猕猴桃,是陕西省继苹果之后的第二大果品产业,种植面积100万亩,产量120万吨,均居世界第一。为保护陕西猕猴桃品质和品牌,省政府办公厅2011年发文,明确禁止在猕猴桃生产过程中使用膨大剂。如今,陕西猕猴桃生产状况如何?能否打破膨大剂的“魔咒”?记者进行了深入调查。 膨大剂风险与食盐相当,欧美国家普遍使用 膨大剂,俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长的作用。我国科研机构于上世纪80年代后期从国外引进,是农业部允许在猕猴桃、西瓜、葡萄等水果生产过程使用的植物生长调节剂,对增加水果产量,满足市场供应,发挥着巨大作用。 那么,使用了膨大剂的猕猴桃是否安全呢?省果业局生产处处长黄长科明确地告诉记者,膨大剂在合理剂量使用范围内,对人体健康没有危害。膨大剂不仅在我国使用较广,而且美国、澳大利亚、日本、新西兰等发达国家都在广泛使用。农业部药检所副所长顾宝根,也曾在接受人民日报记者采访中表示,“膨大剂的风险,与百姓日常吃的食盐相当。” 既然对人体无害,又是农业部允许使用的,陕西省为何要明令禁止呢? 黄长科说,果农使用膨大剂大多凭经验,过量的使用,会造成果品外形畸变,品质下降,贮藏期和货架期缩短,烂果率增多,会造成消费者对其失去信赖。另外,还会造成果树变弱,易发溃疡病等。出于避免“造成果品市场声誉受损,影响产业持续健康发展”的原因,陕西省才明令禁止。 国庆前夕,记者在陕西省猕猴桃主产县周至、眉县走访调查时发现,一个尴尬的现状却是——政府年年禁,果农年年都在用。 屡禁不止,膨大剂能否被彻底“封杀” 膨大剂是国家合法生产的农药。省果业局生产处处长黄长科、眉县果业局副局长杨金娥均坦言,他们是带着困扰在执法,如果说是“三无产品”,他们可以理直气壮地联合执法查处农资店,若是正规厂家生产的膨大剂,他们就不好过度干预。 据了解,陕西省从事猕猴桃生产的八成以上都是小果农,他们偷偷使用,和监管部门“打游击”、“捉迷藏”。监管部门只能加大巡查力度,发现一起,严厉处罚一起。在杨金娥看来,膨大剂屡禁不止的根本原因还在于市场:客商喜欢“大个头”猕猴桃,给果农出的价也高,且收购量大;“小个头”的猕猴桃,价格低不说,还没人要。 那么,“禁用膨大剂”这条路究竟行不行得通呢?据西北农林科技大学一份调查报告显示,93%的农户知道当地政府禁用膨大剂,但52%的农户表示不愿意放弃使用膨大剂。不少专家认为,随着科技的发展和进步,农药也可以和绿色、安全画上等号,片面提倡宣传“零农药”,甚至谈农药色变,把农药等同于“毒药”,并非与时俱进的科学态度。在现阶段,“零农药”行不通,国家提倡的是“零增长”,即减少农药使用次数和剂量,提高农业利用率。因此,关键是指导农民科学用药、合理用药。 国外猕猴桃生产普遍使用膨大剂,并未对其质量和声誉造成影响,根本原因是果农规范化操作,技术成熟。以新西兰为例,使用膨大剂时以调整果型大小为目的,用的是喷雾技术,并有严格的比例,旨在提高猕猴桃的商品性。 让猕猴桃的声誉和美味一同叫响全球 新西兰猕猴桃面积不足20万亩,仅为陕西省的1/5;产量不足38万吨,仅为陕西省的1/3。但在知名度、收益率上,远高于陕西省,主要表现在产品质量好、占有国际市场份额高。 “果品质量是生命线。”省果业局局长高武斌在今年5月全省猕猴桃质量安全推进会上说,禁用膨大剂,目的是保障陕西猕猴桃产业持续健康发展。 记者在眉县采访时惊喜地发现,因市场需求导致滥用膨大剂的难题已经破冰:不少整村推进的连片种植区,依托企业,严禁使用膨大剂。实行“公司+基地+合作社+农户”的合作模式,实施订单农业,引导果农生产无公害、绿色、生态、有机果品。 眉县猕猴桃安全生产示范村负责人李荣辉告诉记者,早在6月初,金桥果业就和村上110户村民签订了收购协议,全村710亩猕猴桃果园全部下了订单。按照协议,农户均不得使用膨大剂。金桥果业则在果实成熟时,比市场均价提高30%-50%收购。 “果子不愁卖,价格也满意,现在全村果农都不用膨大剂了,改用有机肥。”作为2009年参与眉县果业局开展猕猴桃不使用膨大剂试验的首批果农,李荣辉早就尝到了由政府引导、企业合作,率先不使用膨大剂的甜头。去年,老李一亩三分地的猕猴桃竟卖了6.7万元。 “对企业来说,质量就是生命。”金桥果业销售经理于新社说,不仅打了药的坚决不收,早采的果子也不收,就连平时人工授粉、有机肥使用、生物防治等作业,也要由农技专家对果农进行指导。 “目前,陕西猕猴桃产业在加快转变发展方式中,已出现两个喜人变化:一是从整村推进项目的效果来看,涉及的村庄均实现了100%不使用膨大剂。二是从整体果子质量来看,果农使用膨大剂的剂量、浓度都比过去降低了。”黄长科说,陕西猕猴桃产业要实现由大变强,还需走龙头企业带动、打造市场品牌之路。只有坚持质量第一,打破“魔咒”,走出“阴影”,才能使陕西猕猴桃的声誉像其美味一样叫响全球。新闻推荐荣膺特级资质彰显企业实力 ——热烈祝贺西安建工市建总公司荣升建筑工程施工总承包特级资质市委常委楼清凉山森林公园三星兴隆社区这是一个充满希望的美好春天。春风传佳音,送来了令西安建工人欢欣鼓舞的好消息—2016年3月30日,西安建工市建总公司成功获得由住建部颁发的建筑工程施工总承...相关新闻:“清新”过节风气成“点状”四风暗流涌

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